Comment devenir un des meilleurs resto de viande de Paris ?

Comment devenir un des meilleurs resto de viande de Paris ? En choisissant les meilleurs bouchers me diriez vous ! C’est vrai mais pas que….En sélectionnant les meilleurs viandes !! C’est tout aussi vrai mais ce n’est toujours pas suffisant ! Alors Comment ?!

Et bien en la goutant afin de pouvoir vous en parler et vous la faire apprécier. Nous avons goûté toutes nos viandes crus et cuites à la cuisson saignante. Je peux vous assurer que ce fût un régale et très stimulant pour nos papilles. Voici les saveurs que nous aimerions vous faire partager !

meilleur resto viande paris

Entrecôte Black Angus (Argentine) – Extrêmement prendre et moelleuse. Notes de crème fraîche d’herbes fraichement coupée. De la pure gourmandise !

Pavé de boeuf Black Angus (Argentine) – De la force et beaucoup de parfum. Persistence. Notes de marron et de sous bois.

Bavette de boeuf d’Aloyau Aberdeen Angus (Uruguay) – Beaucoup de finesse et de caractère. Notes d’amande fraîche très marquée.

Onglet de boeuf Aberdeen Angus (Ecosse) – Saveurs marquées et rustiques. Notes de cuir et de céréales torréfiées.

Faux Filet Normand (France) – De l’élégance dans ce morceau. Notes de poivre doux et de champignons des bois.

Kangourou d’Australie – De la puissance et de la délicatesse. Notes iodées et herbacées.

Zebre (Afrique du Sud) – De la finesse et de la marche. Belle longueur en bouche. Fraîcheur et fort caractère.

Piranha Black Angus (Argentine) – Découpe brésilienne – Finesse, élégance et gourmandise

 

 

 

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